{"id":1742,"date":"2020-04-06T19:00:11","date_gmt":"2020-04-06T19:00:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hotelmanager.net\/it\/?p=1742"},"modified":"2021-01-31T17:16:16","modified_gmt":"2021-01-31T17:16:16","slug":"lhospitality-e-la-nuova-economia-dellavvicinamento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hotelmanager.net\/it\/lhospitality-e-la-nuova-economia-dellavvicinamento\/","title":{"rendered":"L\u2019hospitality e la nuova economia dell\u2019avvicinamento"},"content":{"rendered":"\n

Come il coronavirus cambier\u00e0 la vita negli hotel<\/h4>\n\n\n\n

E\u2019 presto per definire come la vita all\u2019interno degli hotel cambier\u00e0 una volta riaperte le porte al pubblico. Ma, leggendo le parole degli esperti, guardando con occhio critico la Cina e lavorando un po con l\u2019immaginazione, non \u00e8 cos\u00ec difficile tracciare a grandi linee un disegno di ci\u00f2 che riserva il futuro. <\/p>\n\n\n\n

Verso un\u2019economia di confinamento<\/h5>\n\n\n\n

In un articolo di Forbes <\/a>del 20 marzo, si parlava gi\u00e0  di \u2018economia di confinamento\u2019, come unica soluzione di business post-coronavirus.

In particolare, nell\u2019articolo si parla della teoria di Gordon Lichfield, direttore di Technology Review, magazine della prestigiosa universit\u00e0 Massachusetts Institute of Technology<\/a>, il quale afferma che \u201cla maggior parte di noi probabilmente non ha ancora capito, e lo far\u00e0 presto,  che le cose non torneranno alla normalit\u00e0 dopo qualche settimana, o addirittura dopo qualche mese.

Alcune cose non torneranno mai pi\u00f9\u201c. Lichfield (Editor in Chief al Technology Review Magazine<\/a>) , nello specifico, intende che ognuno di noi dovr\u00e0 modularsi su quelle che saranno le nuove norme igieniche e comportamentali, che inevitabilmente l\u2019esperienza del virus lascer\u00e0 dietro di s\u00e9 come traccia di ci\u00f2 che \u00e8 stato.

Vedremo, probabilmente, bar, cinema e centri commerciali cambiare la disposizione delle sedie, affinch\u00e9 rispettino regole di \u2018distanziamento sociale\u2019 o un\u2019impennata degli acquisti online, in quanto, secondo Lichfield, si prediliger\u00e0 l\u2019e-commerce allo shopping normale. <\/p>\n\n\n\n

E per quanto riguarda hotel, bed and breakfast e affittacamere?<\/p>\n\n\n\n

L\u2019hospitality e l\u2019economia dell\u2019avvicinamento<\/h5>\n\n\n\n

Se per alcuni settori la teoria di Gordon Lichfield sembra poter avere reale applicazione, come si pu\u00f2 pensare di farlo anche nell\u2019industria turistica? <\/p>\n\n\n\n

E\u2019 chiaro che per soggiornare in una struttura ricettiva, non si pu\u00f2 rimanere confinati, e, dopo che le restrizioni dei vari paesi verranno gradualmente eliminate, gli albergatori di tutto il mondo dovranno sforzarsi enormemente, impiegando tutte le forze in una intelligente strategia di marketing, ad avvicinare di nuovo le persone a visitare le citt\u00e0 in cui si trovano.

Per cui per il turismo pi\u00f9 che di un’economia di confinamento\u2019 si parler\u00e0 di \u2018economia di avvicinamento\u2019<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Si, perch\u00e9 se oggi come oggi ogni albergatore pensa a come sopravvivere alla tempesta, pi\u00f9 tardi dovr\u00e0 pensare a come riportare le migliaia di turisti che, non troppo tempo fa, riempivano e coloravano le strade, i monumenti e le strutture di tutta la penisola.

Sicuramente, assisteremo ad un abbassamento significativo dei prezzi, che per dovr\u00e0 comunque rimanere proporzionato al servizio erogato; ma ci\u00f2 che davvero aiuter\u00e0 la ripresa sar\u00e0 la capacit\u00e0 di ogni citt\u00e0 italiana di attrarre il cliente.

Ovvero, dopo anni di dibattito, sarebbe proprio il caso che le istituzioni delle aree competenti, iniziassero ad inserire nelle programmazioni cittadine eventi per i quali valga la pena spostarsi e decidere di visitare e soggiornare in un altra citt\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
Web check-in e norme igienico-sanitarie<\/h5>\n\n\n\n

Se le strategie di marketing da adottare dopo il Covid-19-Coronavirus<\/a> sembrano essere difficili da sviluppare, pensiamo, invece, a quanto sar\u00e0 difficile adattare una normale giornata in hotel su quelli che saranno i nuovi standard igienico-sanitari e comportamentali da ora in poi. <\/p>\n\n\n\n

Ripercorrendo il viaggio che ogni cliente effettua durante il soggiorno, partiamo col pensare che non sar\u00e0 pi\u00f9 possibile lasciare che si creino file al desk per eseguire un check-in. <\/p>\n\n\n\n

Per cui sicuramente si preferir\u00e0 optare per l\u2019installazione di un software di web check-in, gi\u00e0 ampiamente utilizzato nel mondo dell\u2019hospitality, che permetta all\u2019ospite di registrarsi preventivamente sul portale inserendo i propri dati anagrafici e, successivamente, di aprire la propria stanza senza dover ritirare la chiave presso la reception.

Se \u00e8 vero che dovremo abituarci all\u2019uso delle mascherine, tutto il personale all\u2019interno della struttura dovr\u00e0 dotarsi di mascherina e guanti, cos\u00ec come sarebbe buono per l\u2019hotel, mettere a disposizione dei propri clienti un corner allestito con igienizzante mani, guanti e mascherine usa e getta.

Tanti si sono interrogati gi\u00e0 su come andr\u00e0 gestita la colazione: \u00e8 facile pensare che la soluzione pi\u00f9 immediata sia quella di farla recapitare con il room service, senza addebitare costi aggiuntivi.

Lo stesso vale per la gestione dei servizi ristorativi. Come per il check-in, anche il check-out pu\u00f2 essere effettuato tramite app, scanso problemi amministrativi da regolarizzare con il front desk.<\/p>\n\n\n\n

Coronavirus batte digitalizzazione: 1-0<\/h5>\n\n\n\n

Se pensare e fantasticare su ci\u00f2 che ci aspetta sembra molto facile, la gestione delle attivit\u00e0 post Covid-19 sar\u00e0 pi\u00f9 complessa del previsto. E se, per esempio, l\u2019idea del web check-in possa risultare innovativa, facile da utilizzare e comoda per i clienti, nasconde nello stesso momento il grande rischio della disoccupazione.

In molti in passato hanno parlato della digitalizzazione come quel fenomeno che avrebbe portato nel tempo alla scomparsa di alcune professioni, mai come ora, questo tema ci tocca da vicino.

In questo caso parliamo della figura del receptionist<\/em>.
Un ruolo chiave per la gestione quotidiana delle attivit\u00e0 di un albergo, che, ovviamente, non pu\u00f2 scomparire del tutto, in quanto per quelle strutture in cui la figura sopperisce anche a mansioni di back office, risulta essere fondamentale per l\u2019archiviazione e la gestione delle pratiche.

Certo \u00e8 che questo costringer\u00e0 i direttori di hotel a prevedere una riduzione del personale da occupare per questa mansione, e quindi nel tempo a una riduzione  della domanda per la figura del receptionist nel mercato del lavoro. <\/p>\n\n\n\n

E\u2019 solo un esempio, che, per\u00f2, fa ben capire dove il virus \u00e8 destinato a proiettare le nostre vite. <\/p>\n\n\n\n

E se fino al 2019 nei seminari di economia, l\u2019eccessiva digitalizzazione era presentata come il \u2018mostro\u2019 che avrebbe portato via via all\u2019estinzione di alcune figure professionali, il 2020 ha portato la consapevolezza e la conferma che, per quanto l\u2019uomo possa ingegnarsi, sar\u00e0 sempre la natura ad avere la meglio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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